Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê Yirgacheffe Ethiopia có đặc điểm gì」
Nhiều lĩnh vực đều có đủ loại bảng xếp hạng TOP, ví dụ như mười dàn nhạc giao hưởng hàng đầu thế giới, mười kỳ quan thế giới, một trăm trường đại học hàng đầu thế giới; hóa ra, trong lĩnh vực cà phê cũng có người liệt kê ra bảng xếp hạng "mười loại hạt cà phê hàng đầu thế giới", dựa trên những điều kiện hay chỉ số nào thì không rõ, nhưng chắc chắn không phải theo sản lượng hay giá cả. Tổng hợp (một phần viết lại
Đọc tiếp →
Hạt cà phê Yirgacheffe SOE phải bắt đầu từ cảm nhận thực tế trong tách. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Mức độ rang của hạt cà phê quyết định cảm giác cơ bản, vùng trồng và phương pháp chế biến mang lại sự khác biệt về hương thơm, dụng cụ sử dụng lại thay đổi nồng độ, vì vậy khi chọn hạt cần đặt những điều kiện này vào
Đọc tiếp →
Hiện nay khi đến quán cà phê, các quán đều có phục vụ cà phê pour-over và cà phê espresso, những bạn ít uống cà phê thường có thể cảm thấy bối rối về điều này. Cũng là cà phê, nhưng khác nhau ở điểm nào? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ giải thích cho mọi người về đặc điểm riêng của hai loại cà phê này.
Đọc tiếp →
Cùng với việc chất lượng cà phê ngày càng được nâng cao, trên thị trường cũng xuất hiện ngày càng nhiều loại hạt cà phê single origin được dùng để pha espresso, kiểu espresso nhấn mạnh hương vị vùng trồng này khác với espresso trước đây sử dụng hạt cà phê blend. Không phải tất cả hạt single origin đều phù hợp để pha espresso, hôm nay Front Street Coffee sẽ giới thiệu về SOE cũng như cách
Đọc tiếp →
Cà phê Geisha của Front Street Coffee nhờ hương vị như nước ép trái cây và hương hoa nồng đậm mà luôn được ưa chuộng trong giới cà phê đặc sản. Có lẽ mọi người quen thuộc nhất là cà phê Geisha của Hacienda La Esmeralda Panama, bởi vì Hacienda La Esmeralda nổi tiếng nhờ cà phê Geisha, cũng nhờ cà phê Geisha mà giành giải thưởng đến mỏi tay. Nhưng bạn có biết không? Vì Geisha
Đọc tiếp →
Nhiều người mới tiếp cận cà phê specialty đều gặp một câu hỏi: cà phê single origin và cà phê blend rốt cuộc khác nhau ở đâu? Uống hằng ngày nên chọn loại nào? Thật ra cả hai không có phân biệt cao thấp, chỉ là định vị và mục đích sử dụng khác nhau. Hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng thì khi chọn hạt sẽ không còn phân vân nữa. Cà phê single origin là gì Cà phê single origin là loại đến từ một
Đọc tiếp →
Hiện nay ngày càng nhiều bạn trẻ tham gia vào hàng ngũ cà phê pour-over, trước vô số loại hạt cà phê, nhiều bạn lại mắc phải hội chứng khó chọn. Nói chung, hạt cà phê dùng cho pour-over đều là hạt single origin, hạt single origin là chỉ một vùng trồng duy nhất (đến từ một estate/hợp tác xã hoặc một nguồn gốc duy nhất với nhiều estate/hợp tác xã)
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ethiopia, Ethiopia là quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất châu Phi, có lịch sử cà phê lâu đời. Và các giống cà phê
Đọc tiếp →
Đối với dân văn phòng yêu thích uống cà phê, ai cũng muốn có một ly cà phê đen đậm đà, nhưng lại không có nhiều thời gian để pha một ly cà phê hand drip đầy nghi thức, lúc này túi cà phê túi lọc treo chính là "vị cứu tinh" của chúng ta. Tại sao gọi là "túi lọc treo"? Loại cà phê túi lọc treo sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990.
Đọc tiếp →
Trong ngành công nghiệp cà phê, rang là một công đoạn hấp dẫn nhất. Hạt cà phê nhân gần như không có hương vị gì, nếu nếm trực tiếp sẽ có mùi vị rau củ khá khó chịu, vậy phải thông qua quá trình rang như thế nào mới có thể khiến hạt nhân vốn bình thường trở nên rực rỡ? Ở đây Front Street Coffee (FrontStreet
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Năm 1990, Công ty TNHH Yamanaka Sangyo Nhật Bản đã áp dụng khái niệm túi trà vào cà phê, phát minh ra cà phê túi treo và đăng ký bằng sáng chế. Với nhu cầu của thị trường cà phê specialty, ngày càng nhiều người bắt đầu mua cà phê túi treo
Đọc tiếp →
Lựa chọn đáng giá của Yirgacheffe, logic là chọn đúng phương pháp chế biến và hạng: Gutingding chế biến ướt có giá phải chăng, khung hương hoa cam quýt đầy đủ, là đáp án chuẩn cho hương vị Yirgacheffe; Panama Hacienda La Esmeralda nhãn đỏ tuy đắt hơn một bậc, nhưng độ đậm đặc hương hoa nhài và bergamot xứng đáng với chênh lệch giá — hai loại lần lượt đại diện cho đáng giá
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm thích hợp một ly pour-over có hương thơm sáng, vào miệng không quá đậm. Khi vừa thức dậy, vị giác chưa hoàn toàn mở ra, những hạt cà phê mang hương hoa, cam quýt hoặc vị trà khi uống sẽ nhẹ nhàng hơn, cũng không để lại vị đắng quá nặng trong khoang miệng. Khi pha có thể dùng nhiệt độ nước cao hơn để hương thơm lan tỏa nhanh hơn; nếu muốn hương vị dịu nhẹ hơn,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Gần đây thời tiết bắt đầu oi bức, dù trong nhà hay ngoài trời, một ly cà phê đá như báu vật của mùa hè. Và cà phê đá không nhất thiết chỉ có quán cà phê mới cung cấp được, túi cà phê túi lọc treo nhỏ bé cũng có thể
Đọc tiếp →
Muốn biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Gần đây thời tiết bắt đầu oi bức, dù trong nhà hay ngoài trời, một ly cà phê đá như bảo vật mùa hè. Và cà phê đá không nhất thiết chỉ có quán cà phê mới cung cấp được, gói cà phê túi lọc treo nhỏ bé cũng có thể
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Đối với việc pha trộn cà phê hạt, Front Street Coffee có quan điểm riêng. Bởi vì tại Front Street Coffee có một loại hạt pha trộn thuộc phong cách mới, tên là Hướng Dương Noãn Dương tổng hợp pha trộn. Loại cà phê hạt pha trộn này sử dụng hai loại đến từ các vùng sản xuất khác nhau
Đọc tiếp →
Những người bạn đam mê cà phê thường xuyên ghé thăm cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều biết Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) không chỉ cung cấp cà phê pour-over mà còn có cà phê espresso, như mocha, cappuccino, latte và nhiều loại khác thường xuyên có mặt
Đọc tiếp →
Ethiopia có không ít vùng trồng cà phê nổi tiếng, như Sidamo, Yirgacheffe, Guji, Kaffa v.v., đây đều là những vùng trồng cà phê Ethiopia khá phổ biến trên thị trường hiện nay, trong đó Sidamo có đặc điểm gì? Tại sao có người gọi là Sidama? Ban đầu tên của khu vực này là Sidama, nằm ở phía nam Ethiopia. Vào cuối thế kỷ 19, hoàng thất Ethiopia xâm lược và sáp nhập khu vực này, lúc đó gọi nơi đây là Sidamo. Do đó, một thời gian sau đó tại khu vực này
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên mua hạt cà phê chắc chắn sẽ để ý đến giống cà phê, vì giống cà phê là yếu tố quan trọng cấu thành hương vị ngoài vùng trồng và phương pháp sơ chế. Trên danh mục hạt cà phê Ethiopia, phổ biến nhất là "Heirloom", tuy nhiên trong thời gian gần đây, Ethiopia bắt đầu xuất hiện một số giống số được tạo thành từ một chuỗi số, như "74158" và "74110", vậy những giống này là gì? Như mọi người đều biết, Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê, và quốc gia này sở hữu hàng nghìn giống cà phê tự nhiên, nhưng do giống quá nhiều, việc nhận diện và phân loại khó khăn, nên nhiều loại cà phê xuất khẩu từ Ethiopia
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ethiopia, bởi Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê. Ethiopia có lịch sử cà phê lâu đời, và người Ethiopia
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
